Der von Ihnen gekaufte Wuchang-Reis könnte „gefälscht“ sein!

Haben Sie die Gala um 15:15 Uhr gesehen?

Zerstampfter Sauerkraut, falsche Süßkartoffelnudeln, rasende Elektrofahrräder, Blindboxen mit Puppen, die 30 Yuan kosten und für 800 Yuan verkauft werden …

Sie wissen es nicht, bis Sie es aufdecken, und wenn Sie es aufdecken, werden Sie schockiert feststellen, dass die Schwindsucht möglicherweise direkt neben Ihnen liegt.

Allerdings müssen am 15. März einige Fallstricke aufgedeckt werden, aber einige Fallstricke können auch von unseren eigenen scharfen Augen erkannt werden, wie zum Beispiel:

Bei Reis mit der Bezeichnung „Wuchang-Reis“ können Sie anhand des Kleingedruckten auf der Verpackung erkennen, ob es sich um echten oder gefälschten Reis handelt.

Mehl wird oft falsch gekauft, daher müssen Sie zunächst verstehen, wie Mehl klassifiziert wird.

Die Qualität von Kinder-Sojasauce und normaler Sojasauce kann auf die gleiche Weise beurteilt werden;

Wer Konsumfallen vermeiden möchte, kommt an diesem superpraktischen Ratgeber zur Auswahl von „Reis, Mehl, Essig, Soße und Salz“ auf keinen Fall vorbei.

Besonders interessante Wissenspunkte

Auswahlhilfe „Reis, Mehl, Essig, Soße und Salz“

☑Reis

Der Aufdruck „Wuchang-Reis“ auf der Verpackung kann sich nur auf in Wuchang produzierten Reis beziehen und nicht auf in Wuchang produzierten Reis, der den nationalen Produktstandards für geografische Angaben entspricht. Beim Kauf ist auf die Qualität zu achten, das gilt auch für andere hochwertige Reissorten.

Mehl

Mehl kann je nach Glutengehalt in Mehl mit niedrigem, mittlerem und hohem Glutengehalt unterteilt werden. Es kann je nach Verwendungszweck in Allzweckmehl und Spezialmehl (wie Brotmehl, Kuchenmehl, Knödelmehl, gedämpftes Brotmehl) unterteilt werden. Es kann je nach Verarbeitungsgrad in Spezialmehl erster Güteklasse (angereichertes Mehl, 70er-Mehl), Spezialmehl zweiter Güteklasse (Weißmehl, Spezialhilfsmehl), Standardmehl (85er-Mehl) und gewöhnliches Mehl unterteilt werden.

☑Sojasauce

Eine verdünnte Fermentation mit hohem Salzgehalt ist besser als eine feste Fermentation mit niedrigem Salzgehalt. von der Sonderklasse, der ersten Klasse, der zweiten Klasse und der dritten Klasse ist die Sonderklasse die beste; Versuchen Sie, Sojasauce mit geringerem Natriumgehalt zu wählen;

☑ Essig

Die Feststofffermentation ist besser als die Flüssigfermentation. je höher die Gesamtsäure, desto stärker der saure Geschmack, was normalerweise eine bessere Qualität bedeutet; Achten Sie beim Kauf der vier berühmten Essige auf die vier Umsetzungsstandards (Shanxi-Essig: GB/T 19777; Zhenjiang-Duft-Essig: GB/T 18623; Yongchun-Essig: GB/T 26531; Baoning-Essig: Q/BNC0001S).

☑ Salz

Zum Einlegen eignet sich grobes Salz, möglichst sollte raffiniertes Salz gewählt werden; Jodsalz ist für die meisten Menschen geeignet, natriumarmes Salz ist für Patienten mit Bluthochdruck sowie Herz-Kreislauf- und zerebrovaskulären Erkrankungen geeignet; Nicht jodiertes Salz ist für Patienten mit Hyperthyreose/Thyreoiditis (muss nach ärztlicher Empfehlung ausgewählt werden) und Bewohner von Gebieten mit hohem Jodgehalt geeignet.