Können Kartoffelchips auch „Höhenkrankheit“ verursachen? Warum quellen Snacks im Plateau auf?

China Science and Technology News Network, 30. Januar (Jin Xi) Wenn Sie mit Kartoffelchips mit dem Zug vom Landesinneren ins Hochland fahren, werden Sie feststellen, dass die Kartoffelchips mit zunehmender Höhe immer stärker aufquellen und sogar plötzlich platzen können. Dies ist die „Höhenkrankheit“ der Kartoffelchips.

Aufgrund des Luftdruckunterschieds dehnt sich die Chipstüte beim Erreichen des Plateaus aus. Der Luftdruck im Beutel bleibt unverändert, aber der Umgebungsluftdruck sinkt, sodass die Luft im Beutel beginnt, sich auszudehnen. Dieses Phänomen tritt nicht nur bei versiegelten verpackten Lebensmitteln wie Kartoffelchips, Brot und Instantnudeln auf, sondern auch bei Kosmetika. Einige Internetnutzer sagten, dass ihnen die Kosmetika, die sie nach Yunnan mitgebracht hatten, gleich nach dem Öffnen ins Gesicht gesprüht wurden. Um dies zu vermeiden, öffnen Sie den Rucksack beim Aufstieg in größere Höhen, damit sich der Luftdruck ausgleichen kann. Wie bei Menschen lässt die Höhenkrankheit nach einer gewissen Eingewöhnungszeit nach.

Der menschliche Körper dehnt sich jedoch nicht aus, da es sich nicht um eine geschlossene Umgebung handelt. Wenn eine Person atmet, ändert sich der Luftdruck im Körper mit der Änderung des äußeren Luftdrucks. Wenn der Innen- und Außendruck gleich sind, findet keine Ausdehnung statt. Außer unter extremen Bedingungen, etwa wenn der menschliche Körper plötzlich aus einer Umgebung mit normalem atmosphärischem Druck in einen Vakuumzustand gerät, kann es zu einer Lungenexplosion kommen.

Viele Menschen stellen fest, dass ihre Gliedmaßen und sogar ihr Gesicht anschwellen, wenn sie das Plateau erreichen, aber das hat nichts mit dem Luftdruck zu tun. Diese Schwellung wird durch Ödeme verursacht, die auf Sauerstoffmangel im Körper zurückzuführen sind, wie beispielsweise Höhenlungenödem und Hirnödem.