Breiapfelbaum? Es klingt beängstigend. Trauen Sie sich, es zu essen?

Der Name der Breiapfelpflanze klingt etwas unheimlich, aber auch etwas merkwürdig. Welche Fruchtart ist mit dem „menschlichen Herzen“ verwandt? Tatsächlich handelt es sich dabei um eine sehr leckere Frucht, die auch auf Hainan sehr verbreitet ist.

Sapodilla ist eine tropische Frucht aus der Familie der Sapotaceae. Vom Aussehen her ist die Sapodilla oval geformt und hat eine überwiegend braune Schale, die eher an ein Ei oder eine haarlose Kiwi erinnert.

Diese „berühmte“ Pflanze ist im südlichen Mexiko, in Mittelamerika und in Westindien heimisch . Es wird in den tropischen Regionen Amerikas, in südostasiatischen Ländern und in Indien kommerziell angebaut. Es wurde im frühen 20. Jahrhundert in China eingeführt und anschließend mehrmals eingeführt. Es wird in Südchina und anderswo häufig angebaut.

In einigen Orten auf Hainan werden Breiapfelbäume als Straßenbäume gewählt und auf beiden Seiten der Straße gepflanzt. Sie werden mehrere Meter hoch, haben immergrüne Blätter und werden von manchen auch vor und hinter Häusern gepflanzt. Die Sapotillfrucht reift und ist im Sommer auf dem Markt erhältlich . Die Zweige sind mit braunen oder braunen Früchten übersät, die jeweils 50 bis 100 Gramm wiegen. Die Schale ist hellbraun und hat eine raue Oberfläche. Die unreifen Früchte enthalten viele Tannine und schmecken adstringierend. Nach der Ernte muss die Frucht einige Tage gelagert werden, damit das Fruchtfleisch vor dem Verzehr reifen kann.

Die Sapodilla-Frucht schmeckt roh köstlich und kann auch zu Marmelade, Trockenfrüchten, Obstwein usw. verarbeitet werden. Sapodilla ist reich an Nährstoffen und enthält Eiweiß, Fett, Zucker, mehrere Aminosäuren, Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin E sowie verschiedene Spurenelemente und Mineralien wie Phosphor, Kalzium und Eisen. Der Selen- und Kalziumgehalt ist bei Obst und Gemüse am höchsten.

Die Sapotillfrucht hat außerdem eine lungenbefeuchtende Wirkung und hat daher eine gute unterstützende therapeutische Wirkung bei einigen Lungenerkrankungen. Gleichzeitig kann der Verzehr der Sapotillfrucht die Blutgefäße weicher machen und wirkt vorbeugend gegen Bluthochdruck und Herzerkrankungen.

Im „Compendium of Materia Medica“ wird berichtet, dass die Früchte des Breiapfelbaums bei Oberbauchschmerzen, die Rinde bei akuter Magen-Darm-Entzündung und Mandelentzündung eingesetzt werden, die Samen eine harntreibende Wirkung haben und der Milchsaft bei Ruhr und Malaria verwendet wird.

Der Breiapfelbaum produziert ein weißes Harz , das zur Herstellung von Kaugummi verwendet wird. Dieser Gummi ist klebrig, und das mit Saccharose vermischte Sapodillagummi wurde in kleine Streifen geschnitten und wurde zum ersten Kaugummi, den die Menschen kauten. Nicht lange danach wurde Sapodillagummi durch künstlich synthetisierte Gummisubstanzen ersetzt. Darüber hinaus wurden Harze hinzugefügt, um die Blasenbildung zu verbessern, Wachse, um die Kautextur zu verbessern, sowie Menthol und verschiedene Süßstoffe, um den Kaugummi herzustellen, den wir heute kennen. Der Prototyp dieses Kaugummis wird aus Sapotillkernmehl hergestellt.

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