Technologie und harte Arbeit? Können Sie Hot Pot-Fleischbällchen ohne Bedenken essen?

Wenn das Wetter kälter wird, verlieben sich viele Menschen wieder in Hot Pot. Was sind Ihre Lieblingszutaten für Hot Pot? Die große Auswahl an Hot Pot-Fleischbällchen ist schwindelerregend. Allerdings sind die Bewertungen zu Hot Pot-Fleischbällchen im Internet gemischt: „Das ist alles Technik und harte Arbeit, das kann man nicht essen“, „Da ist kein Fleisch drin, nur Stärke und Zusatzstoffe“ … Können wir Hot Pot-Fleischbällchen wirklich gefahrlos essen? Wie kann man besser wählen? Lassen Sie uns heute darüber sprechen.

Die Hauptzutat der meisten Hot Pot-Fleischbällchen ist Stärke . Wählen Sie für die Gesundheit Ihrer Familie und Kinder bei der Auswahl von Fleischbällchen zunächst vorverpackte Fleischbällchen. Bei Fleischbällchen großer Marken gibt es umfassendere Kontroll- und Quarantänemechanismen und die Angaben auf den Etiketten sind vertrauenswürdiger. Zumindest sind Herstellungsdatum, Haltbarkeit, Zutaten, Nährstoffgehalt und Umsetzungsstandards bekannt und die Kontrolle ist relativ gewährleistet. Es wird nicht empfohlen, einzelne handgemachte Fleischbällchen oder „einzigartige“ Lebensmittel zu kaufen, die von kleinen Händlern verkauft werden .

Gleichzeitig sollten Sie auch die Lebensmitteletiketten sorgfältig lesen . Wenn Sie hochwertige Produkte kaufen möchten, achten Sie darauf, ob der konkrete Fleisch- und Fischanteil gekennzeichnet ist und greifen Sie zu Produkten mit einem höheren Fleisch-, Fisch- und Garnelenanteil. Wenn Sie nicht auf den Fleischanteil achten, finden Sie spezifische Einzelheiten in der Zutatenliste und der Nährwerttabelle , solange es relativ gesund ist.

Auch auf die Zusammensetzung des „Fleisches“ sollten wir achten. Nehmen Sie als Beispiel die Rindfleischbällchen, die junge Leute mögen. Die ersten paar Zutaten in der Zutatenliste sind meist Hühnchen, Schweinefleisch und andere Zutaten. Sie können entsprechend Ihren Anforderungen auswählen.

Hot Pot-Fleischbällchen enthalten verschiedene Arten von Lebensmittelzusatzstoffen und haben tatsächlich ihre eigenen Funktionen. Beispielsweise können Gummis wie Carrageen die Gelierwirkung von Proteinen verstärken und die Fleischbällchen zäher machen; Phosphate werden verwendet, um Feuchtigkeit zu speichern und Feuchtigkeitsverlust durch langfristiges Einfrieren zu vermeiden. Um den Geschmack der Frikadellen zu verbessern, werden Aromen und Geschmacksverstärker verwendet.

Der Nährwert verschiedener Zusatzstoffe ist nicht hoch und die Schädlichkeit verschiedener natriumhaltiger Zusatzstoffe für Patienten mit Bluthochdruck, Herzerkrankungen und Nierenerkrankungen liegt auf der Hand. Daher ist es besser, weniger von den verschiedenen gefrorenen Pillen zu essen .

Eine kleine Erinnerung: Gefrorene Fleischbällchen steigen schnell auf, wenn sie in den kochend heißen Topf gegeben werden, aber die Temperatur in der Mitte ist möglicherweise nicht hoch genug. Um die meisten Mikroorganismen abzutöten, lassen Sie sie am besten noch 5 Minuten kochen .

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